Chokladpaj
För att göra goda mumsiga chokladpaj med lagom stark chokladsmak och rätt brunaktig chokladfärg behöver du bara följa detta recept på chokladpaj.
Ingredienser för pajdegen till chokladpajen
- 3 dl vetemjöl
- ½ tsk bakpulver
- 1 msk socker
- 2 msk kakao
- 125 g smör eller margarin
- 1 st ägg
Ingredienser för fyllningen till chokladpajen
- 250 g mandelmassa
- 50 g smör
- 2 st ägg
- 2 msk vetemjöl
- 3 msk kakao
- ½ tsk bakpulver
Tillagning av chokladpaj
- Sätt på ugnen på 225°C
- Blanda mjölet, kakao, socker, bakpulver i en matberedare.
- Tärna i smöret och rör runt till dess att det blir en jämn och smulig blandning.
- Lägg i ägget
- Tryck ut pajdegen i en 30 cm stor pajform
- Förgrädda pajdegen i 8 minuter i undre delen av ugnen
- Sänk ugnen till 175°C
- Blanda rumsvarm mandelmassa med rumsvarmt smör till en jämn smet
- Tillsätt äggen och fortsätt rör runt
- Blanda ihop vetemjöl, kakao och bakpulver
- Tillsätt de torra ingredienser som rör ihop till en jämn blandning
- Häll i smeten i pajskalet
- Grädda chokladpajen i undre delen av ugnen i omkring 25 minuter
- Servera med lite grädde på toppen
Tänka fritt är stort, men tänka choklad är än större.
Bra citat om Choklad
Köp Choklad hos
Allt gott om choklad
Här kan du finna mycket smaskig information och gott vetande om choklad men också en del kul och lustiga saker gällande olika chokladprodukter och chokladsorter.
