Cirka ⅔ av världens kakaoproduktion sker i västra Afrika med Elfenbenskusten som den klart största exportören av kakaobönor.
Elfenbenskusten är världens största exportör av kakaoböner och producerar omkring 1.500.000 ton kakaobönor varje år vilket motsvarar omkring en tredjedel av världsproduktionen av kakaobönor. I Elfenbenskusten förekommer en hel del barnarbete för kakaoproduktionen. All produktion i Elfenbenskusten är av kakaobönan från Forasterofrukten.
Ghana är Västafrikas näst största exportör av kakaobönor för chokladtillverkning. Liksom i Elfenbenskusten är kakobönor från Forasteroträdet den kakaoböna som odlas.
Indonesien producerar ungefär lika mycket kakaobönor som Ghana. I Indonesien odlas både kakaobönor från Forastero och Criollo.
Livet bara fortgår och chokladen bara hjälper.
Bra citat om Choklad
Här kan du finna mycket smaskig information och gott vetande om choklad men också en del kul och lustiga saker gällande olika chokladprodukter och chokladsorter.